〈以下、版元ウェブサイトより〉 日本に生育している雑草のほとんどは食べられます。 実は、慣行農法の影響でこの50年で野菜の栄養価が大幅に下がっています。 しかし、野生種である雑草は現代の野菜が失った栄養を豊富に備え、タンパク質や食物繊維が多く、ビタミンやミネラルを豊富に摂取できます。 食べやすいものから、料理の味わいを広げてくれる滋味深く個性的な味わいのものまで味のバリエーションは幅広く、海外では野菜として栽培されているものもあります。雑草はまた、生鮮食料品が手に入りにくくなる、被災時の栄養源としても役立ちます。 そんな、おいしい雑草の魅力と見分け方、おすすめの調理法、生薬としての効能、誤認すると危険な毒草までを、京都大学農学研究科農学専攻雑草学研究室で雑草学を学び、現在は雑草栽培をする会社を立ち上げた「雑草のプロ」で雑草料理研究家の前田 純が、詳しく紹介します。 散歩やハイキングにも持ち出しやすいハンディなサイズながら、充実の情報量で、身近な雑草の魅力を再発見してみませんか？

〈以下、版元ウェブサイトより〉 青は「漠」を意味していた 青は鮮やかな「赤」を含んでいる この本には、きっとあなたの知らない「靑」がある。 意外な「青」が持つ意味合い、伝統色としての青、海外に衝撃を与えたジャパンブルー、青い文学・ことば・印刷上の青・国旗・鳥・虫などのいきもの。 青の世界の入口を、写真、イラスト等ビジュアルとともに紹介。 ●1890年に来日した小泉八雲の日本の印象は「小さい」「青い」だった！ ●英語の色名辞典には「ジャパンブルー」「ジャパニーズブルー」が入っている。 ●日本の絵具メーカーは青系油水彩絵具を24種、青系透明水彩絵具を18種製造。 ●青い蝶は幸せの象徴。 ●美しい見た目の青い貝。実は悪臭を放つ！ ●ソマリア連邦共和国の国旗は、青の面積が大きい。 ●VISA,AMERICAN EXPRESS,FACEBOOK,NOKIA,P＆B……多くの企業がブランドカラーに青を採用。 ●地球は青かった。 「靑」を再現する方法/「靑」の持つ意味/色の三原色/光の三原色/印刷物の網点/「靑」の漢字辞典/日本の伝統食「靑編」/日本の伝統色とはなにか/日本の伝統色索引/青にまつわる言葉辞典 著：柳谷杞一郎 価格：1,760円（本体1,600円＋税） 刊行日：2025年05月23日 仕様：A6判　上製　288P　オールカラー ISBN：978-4-8441-3814-3

〈以下、版元ウェブサイトより〉 降り注ぐ火山灰の下で愛を交わすカツオドリの数をかぞえ、学問のためならネコの糞の採集にも精を出す。「子ども科学電話相談」で華麗なる回答を決めたかと思えば、鳥類からカッパに進化するプロセスに思いをはせる。ああ、鳥類学を普及する天竺までの道は曲がりくねって──楽しい！　累計20万部超の大人気「理系蛮族」エッセイ。

「ここにきてよかったね」この星はすべての生命を祝福している。 世界的ベストセラー『センス・オブ・ワンダー』待望の新訳、さらにその未完の作品を書き継ぐ。 【書誌情報】 判型:四六判 ページ数:184 ISBN:978-4-480-86096-5

うさぎにまつわる日本と世界中の言葉を1冊にまとめました。うさぎを飼っている人からの人気が国内・海外からも高い、うさぎイラストレーターの森山標子さんの描き下ろしイラストをほぼ全ページ掲載。 （版元ウェブサイトより） 【書誌情報】 発売日：2021年6月刊行 仕様：B6　上製　総144頁 定価：1540円（10%税込） ISBN：978-4-7661-3462-9

〈以下、版元ウェブサイトより〉 日本各地の石を拾い、並べ、時には見立て、石ころの魅力をSNSで発信してきた「石の人」、初の著書。美しい石たちの佇まいに触れる、至極の１冊。 美と科学の視点で贈る、あたらしい石の本。 石の人／著、川端清司／監修 発売日：2025年3月刊行 仕様：A5　並製　総114頁 定価：1980円（10%税込） ISBN：978-4-7661-3944-0 分類コード：C0044

〈以下、版元ウェブサイトより〉 猫と人との関係が最も深まったのが現代。 なぜ猫は可愛いのか、「猫島」とは何かなど、五つの視点から分析。 「猫と人間の未来」のための全く新しい学問の誕生！ 編著／赤川学 著／新島典子、柄本三代子、秦美香子、出口剛司、斎藤環 定価 1,980円（10％税込） ISBN 978-4-480-86484-0 Cコード 0036 刊行日 2024/06/26 判型 四六判 ページ数 240頁

日常にあふれるセンス・オブ・ワンダー あなたは、自分が夜空に輝くあの星たちと共通点を持っていることや、月がなぜいつもそこにあるのか、などについて思いを馳せたことがありますか？　惑星のすばらしいダンスや、過ぎ去っていく時間のこと、そして森羅万象の原理について、考えてみませんか？ この世界は、あまりにもふしぎに満ちています。私たちは、今までになく複雑化した文明の中で暮らしていますが、そこには美しいもの、そして、「どうやって」「なぜ」という問いの答えに出会う幸せも存在しています。 ニューヨークタイムズのベストセラー「翻訳できない世界のことば」の作者による「ことばにできない宇宙のふしぎ」は、繊細な思考の広がりとイメージ豊かなイラストによって、宇宙のふしぎへの探検にあなたを誘います。私たちのすぐそばにある、おどろくべき原理や法則、現象に光を当て、心を震えさせてくれるのです。 【書誌情報】 刊行年月日：2019/07/18 ISBN：978-4-422-44017-0 定価：1,980円（税込） 判型：四六判変型　197mm × 149mm 造本：上製 頁数：160頁

解剖学者の郡司芽久さんによる、動物たちの体に刻まれた進化の歴史の物語。 ヒトと動物、見た目は全く異なるけれど、骨格や臓器、習性に着目すると共通点が見えてくることも。 解剖によって明らかになる動物たちの体の構造を比較しながら、複雑な進化の仕組みを紐解いていく一冊です。 【書誌情報】 発売日：2022年09月28日 価格：1,650円（税込） 判型：四六判 ページ数：224ページ ISBN：978-4-14-081917-3

知らなかったペンギンの秘密を、さかざきちはるさんの楽しい絵と文で解説。 大人も子どもも一緒に楽しめるだけでなく、読み終えるとペンギンに会いに行きたくなるような一冊です。 ※本書は、2006年幻冬舎刊『ペンギンブック』を新たに編集し、改題して復刊されたものです。 【書誌情報】 著者：さかざきちはる 出版社：復刊ドットコム 判型：A5・上製 頁数：96 頁 ISBNコード：9784835456102

パンダ好きが高じて四川省でパンダ飼育員体験、四川省出身の義母が洗面台に泳がすフナ、ラスベガスで生ハム地獄、首吊りショーで生き死にを考え、映画を作っては他者の身体を想像する。海外での体験のみならず、暮らしの中での「異文化」をユーモラスに綴る、藤岡みなみ初のエッセイ集！ （版元ウェブサイトより） 【書誌情報】 定価：1,980 円（税込） 刊行日：2022年08月05日 判型/ページ数：四六判 並製 224ページ ISBN：978-4-86528-095-1 装幀・装画：鈴木成一デザイン室／装幀

〈以下、版元ウェブサイトより〉 ずんずん近づく　それが植物観察家 植物観察家の鈴木純さんが、まちの植物にずんずん近づいて、個性的な見た目や生き方、謎解きなどをぶつぶつ言いながら楽しみます。観察の楽しみ方のコツが伝わるようにとの思いを込めて、漫画のようなコマ割りで、著者と一緒に観察しているような感覚で読めるようにしました。まちなかの植物を約30点掲載。使用写真は500点ほど。初心者でも楽しめる”近づきすぎ”な植物観察本として。この本を読むと、まちの見え方が変わります。 もくじ はじめに 野山に行かなくても大丈夫　まちなかにあふれる植物たち 第1章　美しく奇妙で驚きの形　植物の見た目 第2章　巧みな技の数々　植物の生き方 第3章　多種多様な受粉方法　植物の子孫の残し方 第4章　人知れず咲く、まちのお花を探しに　植物の隠れた花 第5章　知恵の結晶を楽しむ　植物の種 第6章　植物観察家の自由な謎解き　植物が残すヒント 植物観察家に聞くＱ＆Ａ おわりに 植物観察家のおすすめ本 著 鈴木純 価格 1,760円（本体1,600円＋税） 刊行日 2019年09月09日 仕様 Ｂ6判/並製/240p ISBN 978-4-8441-3759-7

〈以下、版元ウェブサイトより〉 まるごと、タンポポ。可愛いタンポポには、秘密がいっぱい。 カントウタンポポ、シロバナタンポポ、ミヤマタンポポ……。日本はタンポポの種類が豊富で、世界でも珍しい「タンポポ王国」であることを知っていますか？ タンポポの花は朝に開いて夕方に閉じます。咲き終わると地面に寝て、綿毛ができるとまた立ち上がります。一番身近な野の花なのに、タンポポは秘密をたくさん隠しもっているのです。 「草の辞典」の著者が、そんなタンポポの奥深さに惹かれ、タンポポ研究者の森田龍義先生（新潟大学名誉教授）の協力を得て、一冊の書籍にまとめました。 本書では、日本で見られるタンポポ１８種をカラーで紹介し、タンポポの一年の生活を絵本風に描きます。そして「花の秘密」「葉・茎・根の秘密」「綿毛の秘密」「セイヨウタンポポの秘密」と４つの章に分け、Ｑ＆Ａ形式でわかりやすくタンポポの不思議に迫ります。コラムではタンポポの名前の謎や花言葉について語り、タンポポを扱った詩歌や小説、タンポポの料理レシピを載せています。タンポポをより深く知るための入門書。 著 森乃おと イラスト ささきみえこ 価格 1,760円（本体1,600円＋税） 刊行日 2020年03月11日 仕様 四六判/並製/176p ISBN 978-4-8441-3685-9

ペンギン、アザラシ、アホウドリ…… 計り知れない世界を生きる動物に記録機器を付ける「バイオロギング」が明かす驚きの姿とは？ 第68回毎日出版文化賞受賞作。若き生物学者、圧巻のフィールドワーク！ 【書誌情報】 仕様：文庫 296ページ ISBN：978-4-309-41760-8 発売日：2020.07.07

〈以下、版元ウェブサイトより〉 桜の花が愛でられてきたのはこの国だけでない。なのになぜ、桜は日本語圏で特別な存在なのか？　広く東アジアの時空を行き来しながら、その深き謎に迫る。桜の百科事典のようにも読める一冊。 日本語で「さくら」と呼ばれてきた花をとりあげ、それらがどう見られてきたか、どう語られてきたかに注目、桜と人々との関わりを探り、「日本の桜」の謎を解き明かす！ １万年以上の時間をたどり、東アジア全域の空間をめぐる知的冒険の旅。 品種名の由来、生態系での位置、詩歌での詠われ方、桃や梅などとの関わり……信頼性の高い知識を集めた「桜の百科事典」としても読むことができる。 新書 新書 ● 320ページ ISBN：978-4-309-63185-1 ● Cコード：0236 発売日：2025.02.27

〈以下、版元ウェブサイトより〉 美しい標本と、胸をしめつける堀江敏幸の掌編との二重奏。 ［ 堀江敏幸書き下ろし「記憶の葉緑素」所収 ］ -　-　- 1世紀の時を経てなお残る、花々のかすかな色。 指先の気配――。 南フランスの蚤の市の片隅に置かれた小さな箱。 中には１００枚ほどの花の標本がひっそりと収められていました。 まるで絵を描くように、枝葉や花片がていねいに台紙に配置され、ごく小さな薄紙で留められている、あまりに美しい植物標本の数々……。 遠い昔、見知らぬ異国の女性が、スイスとフランスの国境近くの山や草原で花を摘み、手を動かしてていねいに作った標本から、想像をめぐらせ、記憶を辿ること。 かつて生きていたものたちの息づかいが聞こえてくる奇跡――。 ＊植物標本95点収録 ＊採取地と学名、和名の索引つき □書誌情報 著者 ポール・ヴァーゼン、文：堀江敏幸 装幀・装画など 企画：飯村弦太（ATLAS） 撮影：加瀬健太郎 装幀：黒田益朗 仕様 四六判変形 上製 （天地182mm x 左右135mm x 束幅15mm） / 148ページ / 267g 発行日 2022年07月28日 発売日 2022年07月19日 ISBN / Cコード 978-4-89815-561-5 / C0095 定価 2,200 円（本体 2,000 円＋税）

〈以下、版元ウェブサイトより〉 知られざる南極探検の英雄と秘められたペンギンの生態の秘密に迫る 100年前に南極に到達したスコット探検隊のメンバー、ジョージ・マレー・レビックは氷に阻まれ一冬を南極で過ごすこととなった。海軍の医師であったレビックは周囲のペンギンたちを観察するうちに、彼らの奔放な性生活に気づきノートに書き留めていったが、生涯それを公にすることはなかった。気鋭のペンギン学者がレビックの足跡を追い、過酷な南極探検の実態とペンギンたちの驚くべき生態を明らかにする。

〈以下、版元ウェブサイトより〉 たいせつなことはすべて南極が教えてくれる―― はじめて人類が足を踏み入れてから１００年以上、いまなお南極では観測と発見が続いている。自然の美しさと荘厳さ、越冬生活のなかでの人間関係、観測によって得られた科学的知見……。極地だからこそ学ぶことのできる教訓は、実はわたしたちの未来にとって重要なことばかりなのだ。南極で二度越冬した著者が、自身の経験から描きだす南極のすべて。

〈以下、版元ウェブサイトより〉 日本植物学の父と呼ばれた牧野富太郎。 花と植物の魅力の真髄を語った表題作、「私は植物の愛人」と軽口を飛ばしつつ 研究人生を振り返る「植物と心中する男」などを精選。 出版年月 2016/04 ISBN 9784582531558 Cコード・NDCコード 0095 NDC 914.6 判型・ページ数 B6変 224ページ

〈以下、版元ウェブサイトより〉 大好評！「辞典シリーズ」の第７弾！ 地球の奥深くに眠るキラキラした結晶―――鉱物。 その魅力を、内田有美さんによる描きおろしのイラスト115点で、余すことなく楽しめます。 本書では、石の個性をもっと身近に感じてもらうため、「モース硬度(ひっかいたときの傷つきにくさ)」と呼ばれる硬さの尺度を採用し、ページをめくるたびに紹介する石が硬くなっていく仕掛けを施しています。もちろん、鉱物の知識も豊富にご紹介。 身近なものから、出会ったことのないものまで幅広く網羅しています。 鉱物を愉しむための知識、「結晶」や「条痕」「和名」などのコラムも充実。 手のひらサイズにぎっしりと詰まった鉱物の世界をご堪能ください！ 著 矢作ちはる イラスト 内田有美 価格 1,650円（本体1,500円＋税） 刊行日 2019年04月20日 仕様 A6判/上製/288p ISBN 978-4-8441-3754-2

〈以下、版元ウェブサイトより〉 辞典シリーズ第８弾は「菜の辞典」！！ いつも食べているのに、見ているのに、意外と知らない野菜のこと。 １年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた１冊です。 文 長井史枝 イラスト 川副美紀 価格 1,650円（本体1,500円＋税） 刊行日 2019年11月23日 仕様 A6判/上製/320ｐ ISBN 978-4-8441-3761-0

〈以下、版元WEBサイトより〉 手のひらサイズのビジュアルブック。「辞典」シリーズ第3弾！ 神秘的で奥が深い星座や天体について、豊富な写真とイラスト付きで紹介します。もちろん、辞典なので用語などの詳しい解説や豆知識もしっかり掲載。星座や月など4つの章で構成しており、星座の章では88星座を網羅していますので勉強にも役に立ちます。「辞典」シリーズならではの、ボリュームがありながらコロンとしたサイズ感も健在です。プレゼントにも最適の一冊です。 著 柳谷杞一郎 価格 1,650円（本体1,500円＋税） 刊行日 2016年11月30日 仕様 A6判/上製/288p ISBN 978-4-8441-3703-0

〈以下、版元ウェブサイトより〉 ２０２５年の干支は実に奥深い生き物だった ヘビと聞くと、人々はどんなイメージを持つのだろう。 「怖い」「嫌い」という感情を抱く人もいるだろうし、「細長い」「ニョロニョロしている」「毒牙がある」といった生物学的な特徴を思い浮かべる人もいるだろう。 神話や伝承のエピソードから「ずる賢い生き物」を連想する人や、同様の理由から逆に「神聖な生き物」と考える人もいるかもしれない。 このようにヘビという生き物は、人間に様々な想像をかき立てさせる。 ところが、人間は「生き物としてのヘビ」のことをあまり知らない。 「手足がないのになぜ前に進めるのか？」 「ヘビの頭と胴体と尻尾は何が違うのか？」 「ペットとして飼ったら懐いてくれるのか？」 ──そんな素朴な疑問に答えられる人は多くない。 本書では、日本で唯一のヘビ専門研究所「ジャパン・スネークセンター」の研究員たちが、この不思議で奥深い生物について、さまざまな角度から解説する。時には話がニョロニョロと脱線し、“蛇足”のような逸話も盛り込みつつ、ヘビの魅力を語り尽くす。 彼らが「主役」となる２０２５年を控え、必読の一冊！ 【書誌情報】 定価1155円（税込） 発売日2024.12.02 判型/頁新書判/216頁 ISBN9784098254811

〈以下、版元ウェブサイトより〉 「海にまつわる素敵な言葉」を美しい海中写真とともに綴ったコンパクトサイズの魅せる辞典！ 波や潮の名前だけでなく、海の色、音、風など感覚的なことから、海を使ったたとえ、海にまつわる大切な言葉までを、四季折々の海の写真とともに紹介。地球の7割が海であり、さらに私たちは海に囲まれた島国で暮らしている。知らず知らずのうちに海とつながって生きているんだと実感させられる1冊。 【書誌情報】 著 中村卓哉 価格 1,650円（本体1,500円＋税） 刊行日 2012年04月01日 仕様 A6判/上製/288p ISBN 978-4-8441-3586-9